Анна пехтелева блинчики.

Без допов и отрубей!
Атака.
4 яйца (небольшие), если крупные, то 3 шт. соль и с/з по вкусу. Взбить в пышную пену.
Добавить упаковку мягкого творожка (125 г), перемешать.
2 ст л клейковины.
1 ст л соевого изолята.

Перемешать с помощью миксера. Добавить ~50 мл кипятка, быстро перемешать. В конце добавить 0, 5 ч л соды, гаш. Ябл. Уксусом. Лишь в том случае, если готовите сладкие блинчики, то можно добавить ванилин. Получилось 11 шт.