дюкана атака

4 яйца, 150 мл кефира, 4 ст. л. оо, 2 ст. л. по, разрыхлитель, 180 гр зерненого творога, 200 мл молока, сахзам по вкусу.
Коржи: замачиваем отруби в кефире, добавляем 2 желтка, сахзам, разрыхлитель, взбиваем 2 белка, мы вмешиваем. Выпекаем в духовке на 200 град до еле золотистой корочки (кол - во коржей зависит от размера формы. Корж должен быть где то пол сантиметра толщиной. Начинка: смешиваем творог, разрыхлитель, сахзам, 2 взбитых белка.

дд Атака.

Ингредиенты:

* куриная грудка 1 шт.
* соль, перец, орегано, паприка.
* чеснок 1 зубчик.

Приготовление:

1. вымыть и просушить грудку. Соединить в отдельной посуде соль, черный перец и паприку, орегано. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5-10 минут.
2. обжарить грудку с двух сторон на сильном огне по 2-3 минуты без масла.
3. разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз.

дд Атака.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 1 кг.
Чеснок - 7 г.
Паприка - 1 ч. л.
Базилик - 1/4 ч. л.
Орегано - 1/4 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе промываем, снимаем мясо с кости и мы убираем кожу. В ступке измельчаем перец горошком, добавляем горчицу, чеснок и перетираем в пасту. Выкладываем подготовленные большие куски в миску, добавляем соль, паприку, подготовленную пасту, базилик, орегано и 1 ст. л. масла. Перемешиваем

дд Атака.
Вам потребуются:
Кофе молотый - 1, 5 ч. л.
Черный молотый перец - на кончике ножа.
Гвоздика - 2 шт.
Кардамон - 1/2 зернышка.
Соль - на кончике ножа.
Цедра свежего апельсина - 2-3 тонкие полоски.

Способ приготовления:

Фигурными пряниками украшают елки, камины, рождественский стол. Ними угощают друзей и родных. В общем, пряники - это обязательный атрибут рождества. Но их не обязательно покупать, можно испечь пряники самостоятельно, тем более что пряничное тесто очень простое, оно очень быстро готовится и выпекается.

Медовые пряники в глазури.
Такие пряники в белой сахарной глазури замечательно дополнят домашнюю тёплую праздничную атмосферу.

Необходимые ингредиенты:

дд Атака.

250 г куриной печени.
1 зубчик чеснока.
Петрушка.
4 яйца.
100 мл соуса бешамель по дюкану.
Соль, перец.

Обжарить куирную печень в антипригарной сковородке, затем пропустить через блендер с чесноком и петрушкой. Отделить белки от желтков. С соусом бешамель и желтками смешать. Взбить белка в пену и добавить к смеси. Приправить. Выпкать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

Соус бешамель:

Ингредиенты:
- Творог ( в брикете 5%) - 250 г.
- Масло кокосовое ( можно заменить сливочным) - 25 г.
- Подсластитель - по вкусу.
- Цедра апельсина - от 1/2 шт.
- Горький шоколад-50-60 г.

Приготовление:
1. творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть), мы добавляем подсластитель.
2. тщательно вымешиваем массу.
3. формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки.

дд Атака.

1 ст. л. молотых овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 яйцо, 1 ст. л. жидкого (мягкого) обезжиренного творога, 2 ст. л. кефира или биойогурта без добавок, 1 ч. л. разрыхлителя или соды, соль, специи по вкусу.

дд Атака.
0, 5 л. воды.
30 г. каркаде.
20 г. желатина.
10-15 Таблеток сахарозаменителя.

Мы кипятим воду с каркаде 5 минут. Процеживаем. Немного остужаем. Растворяем желатин. Охлаждаем. Можно поставить на 20 минут в морозильную камеру для более быстрого застывания. Перемешиваем загустевшую смесь пару раз. Количество сахзама регулируйте самостоятельно

3 кальмара.
200 г постной ветчины.
2 яйца.
Любая зелень.
Соль, перец.

Разогреть духовку. Отваривать 2 кальмаров в течение 4 х минут и порезать крупными кольцами. Приготовить фарш: смшеать мелко порезанную ветчину, 1 оставшийся кальмар, зелень и сырые яйца. Отварных кальмаров этой смесью фаршировать. Завернуть кальмары в два соря фольги и поставить выпекать на 20-30 минут