дюкана атака

Евгения ларькина.
Атака.
Итого на 100 грамм 118 ккал.
Б/ж/у 15. 4 / 5. 4 / 2. 1.
500. гр Куриного или индюшиного фарша.
200 гр нежирного творога.
1 луковица - перекрутить через мясорубку.
Маленький пучок зелени укропа и петрушки.
Соль и перец по вкусу.
Яиц не надо.

Итого на 100 грамм 115 ккал.
Б/ж/у 22. 9 / 1. 5 / 2. 7.
Ингредиенты:
- 150 мл крепкого кофе.
- 150 мл молока.
- Щепотка корицы.
- 1/2 Пакетика желатина.
- Свежая мята.
Приготовление:
1 сварите кофе ( в расчете 3 ч. ложки с верхом кофе на 150 мл воды), 2 как только немного остынет, растворите в нем желатин.

Идеальный белковый ужин.
Ингредиенты.
1, 5 кг индюшиной грудки.
1 пакетик сладкой паприки.
1 пакетик смеси специй "Итальянские Травы".
Щепотка ( 1/4 чайной ложки примерно) чёрного молотого перца.
1 ч. л. соли (или по вкусу).
Всё добавляется исключительно по вкусу.

Кофейно - молочное желе.
Молоко - 500 мл;.
Желатин - 15 грамм;.
Растворимый кофе - 3 чайные ложки (или по вкусу);.
Сахарозаменитель по вкусу.
Желатин залить 70 мл холодной кипяченой воды. Оставить для набухания на 1, 5 часа.
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарозаменитель по вкусу и растворимый кофе. На маленьком огне, постоянно помешивая, растворить все ингредиенты.

Белковый ужин!
Света афанасенкова.
Атака.
Банка консервированного тунца в собственном соку, луковица, ложка овсяных отрубей.
Зелень, зубчик чеснока, соль, перец, одно яйцо большое, все смешать, слепить котлетки и обжарить со всех сторон.

Арбуз - 1, 5 кг, 1 головка чеснока, 3 ст. Ложки меда, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. столового уксуса 9%.
Банки подготовить заранее - помыть и стерилизовать над кипящим чайником.

Что делать:

Арбуз тщательно помыть и разрезать на небольшие сегменты, толщиной 2-2, 5 см - чтобы проходили в горлышко банки.

Чеснок разобрать на зубчики и очистить.

Трюфели - картошка.
Ингредиенты:
Половина пачки тофу ясо натурального (в пачке 150 г) без жидкости, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. с Горкой изолята, 4 ст. л. молока или воды, сахзам, аромик "Крем - Ликер" (или "коньяк", или что-нибудь другое).
Приготовление:
Все в чашке блендера перемолоть в однородную массу, чтобы лепилось. В конце добавить аромик. Вылепить конфетки, можно обвалять в отрубях, можно и так, и разложить на диске микроволновки, все в целом у меня пеклось 2 минуты.

Мармелад.
Для молочного слоя:
Молоко 450 мл.
Агар-агар 1 ст. л. с Горкой.
Сах. Зам, аромики - по вкусу, так чтоб было сладко и вкусно.
Кипятим молоко, убавляем огонь до очень медленного, всыпаем агар и варим не менее 5 минут, делаем его вкусным и мы заливаем половину в форму.
Для ягодного слоя.
450 мл. Воды.
Агар - 1 ст. л. с Горкой.
Краситель, ароматизатор, лимонная кислота по вкусу, чтобы было вкусно пробуем.

л. оо, 2 ст. л. по, разрыхлитель, 180 гр зерненого творога, 200 мл молока, сахзам по вкусу.
Коржи: замачиваем отруби в кефире, добавляем 2 желтка, сахзам, разрыхлитель, взбиваем 2 белка, мы вмешиваем. Выпекаем в духовке на 200 град до еле золотистой корочки (кол - во коржей зависит от размера формы. Корж должен быть где то пол сантиметра толщиной. Начинка: смешиваем творог, разрыхлитель, сахзам, 2 взбитых белка.

Фарш куриный 300 гр.
Фарш говяжий 300 гр.
4 ст л. овсяных отрубей.
100 мл молока 0, 5%.
2 яйца.
Соль, специи.
Отруби залить молоком и оставить на 20 минут для набухания. Смешать все ингредиенты и выложить ложкой в силиконовые формы. Мы печем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. У меня получилось 6 кексиков. Очень нежные получились и тающие во рту