дюкана атака

Атака.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Перец - 1 щепотка.
Чеснок - 1 зубчик.
Орегано - 1 щепотка.
Паприка - 1 щепотка.
Приготовление:
1. необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5-10 минут.

дд Атака.

Ингредиенты:
Молоко 1% - 1 л.
Кефир 1% - 0, 5 л.
Яйцо - 1 шт.
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Сначала молоко нужно вскипятить и отключить плиту. Затем следует добавить соль и подсластитель. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть. Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется

дд Атака.

Ингредиенты:

- До 1 кг курица.
- 1 пакетик желатина.
- Чеснок по вкусу.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. мы берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
2. сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т. д.

дд Атака.

300 г крабовых палочек или крабового мяса.
8 яиц.
1 упаковка томатного соуса.
3 ст. л творога 0%.
Петрушка, соль, перец.

Все ингредиенты в миксере смешать. Поставить выпекать на 30 минут при 160 градусах

Yuliana Balysheva.
Атака.
Ингредиенты:
Порошковый желатин - 7 г.
Молоко - 50 мл + 300 мл.
Сахзам.
Какао - порошок - 2 ч. л.
Соль - на кончике чайной ложки.
Ваниль.
Приготовление:

Белковый пирог для БЧ/атаки.
Для тех, кто бережёт отруби для каши.
Смешать 2 сырых желтка и 2 яйца (2 белка ещё пригодятся) с пачкой (200 г) мягкого или жидкого творога + 1 ст. л. изолята, можно добавить клейковину или псиллиум, или то и другое, если ваше тесто покажется слишком жидким. У меня - чайная ложка клейковины и такая же - псиллиума. Соль, несколько капель сахзама для баланса вкуса, 1/3 ч. л. соды и оставить тесто набухать. Через 15-20 минут - перемешать

Для теста:
- Мука - 2 1/2 стакана.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Вода - 1 стакан (теплая).

Для начинки:
- Говядина - 2 кг.
- Лук - 4 шт.
- Черный перец - 1/2 чайной ложки.
- Тмин - 1 чайная ложка.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Картофель - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 столовых ложки.

Приготовление:

4 яйца, 150 мл кефира, 4 ст. л. оо, 2 ст. л. по, разрыхлитель, 180 гр зерненого творога, 200 мл молока, сахзам по вкусу.
Коржи: замачиваем отруби в кефире, добавляем 2 желтка, сахзам, разрыхлитель, взбиваем 2 белка, мы вмешиваем. Выпекаем в духовке на 200 град до еле золотистой корочки (кол - во коржей зависит от размера формы. Корж должен быть где то пол сантиметра толщиной. Начинка: смешиваем творог, разрыхлитель, сахзам, 2 взбитых белка.

2 яйца, 125 г жидкого творожка 0%.

1 стакан молока 0%, сахарозаменитель по вкусу, ванилин.

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Добавить ванилин, сахарозаменитель и добиться того, что бы при перевернутой миске белки не выливались на стол.
После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности.
В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.

дд Атака.

Ингредиенты:
- Тушка курицы около 2 кг (или окорочка).
- 2 крупные луковицы.
- Несколько зубчиков чеснока.
- Соль, черный молотый перец, специи, лавровый лист.

Приготовление:
1. курицу порубить на небольшие порционные кусочки.
2. лук нарезать полукольцами, добавить к курице, посолить, поперчить, добавить специи, чеснок, перемешать.
3. выложить в стеклянные банки, сверху положить лавровый лист.