Анна комашко. Пирог - омлет "Креветка и Краб в Морской Пене".

Атака.
Ингредиенты:
100-200 г очищенных вареных креветок;.
5 шт. крабовых палочек.
2 яйца;.
250 г обезжиренного мягкого творога;.
Соль, перец.
1 зубчик чеснока.
Для чередования зеленый лук и укроп.

Отделить белки от желтков. Взбить белки до густых пиков с щепоткой соли. Приправить желток солью и перцем, взбить венчиком, добавить творог и хорошо перемешать, как на омлет. Добавить креветки, нарезанные крупными кубиками крабовые палочки, нашинкованный лук и укроп. Выдавить чеснок через пресс. Аккуратно добавить взбитые белки и перемешать до однородной массы. Вылить массу в форму для выпечки. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 200 с. выпекать 30 минут.

Советую перед подачей взбрызнуть омлет соевым соусом и смазать сверху горчицей. Есть можно и в холодном и горячем виде. Приятного аппетита.