дюкана атака

Запеканка - ватрушка. Очень нежно и вкусно. С атаки. Я на один из серых делала бч. Можно увеличить пропорции, думаю, хуже не будет.
Соу, нам надо:
Для коржа:
1, 5 ст. л ОО.
1 ст. л изолята.
2 яйца.
3 ст. л мягкого творога.
50 мл молока.
Сахзам, ваниль по вкусу.
Сода.
Сырный крем:
1 пачка обычного сухого творога.
2 яйца.
200 г мягкого творожка.
Сахзам, ваниль по вкусу.
Как:

Салат из тунца для атаки подходит.
Рецепт: мы выкладываем все слоями. Каждый слой промазываем дю - майонезом или соусом у меня соус из йогурта соли и зелени и лимона.
Тунец консервированный зеленый лук.
Яйцо 1 шт. крошим кубиками творог 2 ст. л.
Белок 1 шт.

Соль.
Мы перевязываем кусок нашей говядины кулинарным шпагатом (у меня обычные нитки. Раскаляем сковороду, смазываем каплей масла, обжариваем мясо со всех сторон до зажаристой корочки, не более 3-х минут с каждой стороны. После обжарки - солим.
Кладем кусок на противень и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Достаем, заворачиваем в фольгу и оставляем ещё на 20 минут остывать. Я положила остывать в выключенную духовку.

дд Атака.

Яйца 2 шт.
Красная рыба 30 г.
Творог 50 г.
Щепотка соли.
Яйца взбила вилкой со щепоткой соли и пожарила на сковороде. В омлет завернула рулетиком творог и рыбу. Очень просто

Куриное Филе 500 г.
Лук репчатый 100 г.
Яйцо 150 г.
Овсяные отруби 50 г.
Соль, перец, зелёный лук по вкусу.
Приготовление:
Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку. Добавить отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешать. Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца. Сделать из фарша большую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму

Атака.
4 ст. л овсяных отрубей.
3 ст. л пшеничных отрубей.
150 мл молока 1, 5%.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л сахзама в порошке.
2 яйца.
3 ст. л кефира биобаланс 0%.
100 г мягкого творога 0%.
2 ст. л изолята соевого (бжу 0%).
Специи, щепотка соли.
Подогреть в микроволновке молоко, затем добавить в него разрыхлитель и сахзам. В миске разбить 2 яйца, чуть взбить, добавить кефир, творог, взбить блендером.

Сдобный колосок с атаки.
Атака.
Тесто.
Пачка творога (180 гр), 1 желток, щепотка соды, 1 ч. л раст масла, соль, сахзам, ванилин, 2 ст. л изолята, 1 неполную ст. л клейковины. Тесто сладким сделала. Дала расстояться 30 минут.
Раскатала тонкий прямоугольник, посыпала корицей, фитпарадом и чуть чуть кунжутом жареным. Рулет. Надрезала ножницами под углом 30 гр и выложила колосок.
Испекла при 190 гр 30 минут.

С атаки атака.
Ингредиенты:
- 1 яйцо, - 200 г муки из отрубей.
- Щепотка соли.
Приготовление.
1. просейте муку на стол, сделайте в центре углубление. В углубление влейте яйцо и посолите.

Без доповый пирог с нормой отрубей на 1 день, сгущенка тоже без доповая, можно с атаки.
Пирог.
1. 5 ст л овсяных отрубей (в муку).
300 гр творога.
2 яйца.
Сахзам по вкусу.
Все смешать в блендере.
Выпекать в силиконовой форме около часа при 180*с, дать остыть в духовке.
Сгущенка.
1 л молока.
СЗ По вкусу.
Аромик 5 капель.

Куриная грудка - 1 шт.
Оливковое масло - 1 чайная ложка.
Специи: прованские травы, сухой чеснок. Карри, чабер (тимьян), соль, перец красный, черный.

Приготовление:

Куриную грудку порезать на средние полоски.
Приготовить маринад из оливкового масла - 1 чайная ложка, специй: прованские травы, сухой чеснок. Карри, чабер (тимьян. Соль, перец красный, черный.
Выложить курицу в маринад и хорошо перемешать. Поставить мариноваться на 30 мин в холодильник.