Татьяна антонова. Атака.

Запеканка - ватрушка. Очень нежно и вкусно. С атаки. Я на один из серых делала бч. Можно увеличить пропорции, думаю, хуже не будет.
Соу, нам надо:
Для коржа:
1, 5 ст. л ОО.
1 ст. л изолята.
2 яйца.
3 ст. л мягкого творога.
50 мл молока.
Сахзам, ваниль по вкусу.
Сода.
Сырный крем:
1 пачка обычного сухого творога.
2 яйца.
200 г мягкого творожка.
Сахзам, ваниль по вкусу.
Как:

Яйца смешать с сахзамом (у меня фит, 3 ложки), хорошо взбить. Отдельно замочить оо в молоке, в яйца добавить изолят, ваниль, мягкий творожок. Все смешать с оо, добавить соду. Дать постоять мин. 10. Выливаем в форму, на 180 г. на минут семь.

Готовим крем: в блендере растираем все ингредиенты, добавляем сахзам, ваниль.
Достаем немного "Схватившееся"тесто. Выливаем крем посередине произвольно, не наливая на края. Выпекаем минут двадцать. Достаем, остужаем. Поливаем мягким творожком, смешанным со сладким кефиром.