дюкана атака

Этот рецепт выручит тех, у кого нет времени ежедневно стоять у плиты. Запеченная индейка хорошо храниться в холодильнике и каждый день вы можете просто отрезать себе нужную порцию. Индейку можно разогревать или употреблять холодной.

Вам потребуются:
Крупное Филе индейки (грудка) - 1-1, 5 кг.
Свежий или квашеный чеснок - 1-2 головки.
Порошок сладкой паприки и пряные травы - по вкусу.

Способ приготовления:

дд Атака.
Ингридиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Оливковое масло - 1 чайная ложка.
Специи: прованские травы, сухой чеснок. Карри, чабер (тимьян), соль, перец красный, черный.

Приготовление:

Куриную грудку порезать на средние полоски.
Приготовить маринад из оливкового масла - 1 чайная ложка, специй: прованские травы, сухой чеснок. Карри, чабер (тимьян. Соль, перец красный, черный.

Очень простое, сытное и вкусное благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:
Курица (800 г. ).
Лук репчатый (3 шт. ).
Чеснок (2 шт. ).
Сметана (200 мл. Подсолнечное масло (30 мл. Поваренная соль (2 ч. ложк).
Карри (1 ч. ложк).
Перец красный молотый (3 г. ).
Петрушка (20 г. ).

Приготовление:

4 куриных Филе.
2 желтка.
4 ст. л овсяных отрубей.
Соль, перец.

Нарезать куриное Филе небольшими полосками или квадратиками (размером с обычные наггетсы. В отдельной миске смешать венчиком желтки. Посолить и поперчить по вкусу. Обмакнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в отруби для панировки. Жарить без масла на сковородке с антипригарным покрытием, пока наггетсы не побелеют

дд Атака.

Ингредиенты:

1 скумбрия;.
50 гр томатной пасты;.
50 гр репчатого лука;.
1 зубчик чеснока;.
Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Тушку скумбрии очищаем от хребта и костей, мы отрезаем хвост и плавники. Солим. Нарезаем лук и чеснок. На дно формы кладём часть лука, на него Филе скумбрии. Томатную пасту смешиваем с чесноком и перцем, по желанию с любимыми специями. Сверху рыбу смазываем томатной пастой, немного присаливаем и кладём лук

Ингредиенты:
2 ст. л овс. Отрубей.
1 ст. л пшен. Отрубей.
2 ст. л жидкого сахзама (милфорд).
4 ст. л сухого молока 1, 5%.
1 яйцо.
Разрыхлитель на кончике ножа.
2 ч. л ароматизатора на свой вкус: лимон, кокос, миндаль, ваниль, карамель, шоколад.

Атака.
Для теста:
2 яйца, 5 таблеток сах. Зама (у меня - Maitre de Sucre, эквивалент 5 ч. л. сахара), вкусовая добавка, у меня это: либо 1 ч. л. какао + неск. Капель ромовой эссенции, либо 1 ч. л. сухой цедры Kotany + неск. Капель цитрусовой эссенции, 1 ч. л. разрыхлителя для теста, 2 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей.
Для пропитки:
3-4 ст. л. любого лимонада на сах. Заме, несколько капель эссенции.
Для крема:

Ингредиенты:

1 яйцо;.
360 гр куриного Филе;.
30 гр отрубей;.
Соль, перец, прованские травы по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе нарезаем на плоские части, слегка их мы отбиваем. Натираем отбивные прованскими травами. Готовим кляр: яйцо разбалтываем с солью и отрубями. Теперь каждый кусочек курицы обмакиваем в кляре. Жарим на сковороде без масла с двух сторон. Получается очень сочно и вкусно

400 мл слегка подогретого молока, 1 ч. л. какао, 2 ст. л. желатина, 10 таб. Сахзама, ванилин.
Всыпаем желатин в молоко и мы размешиваем до растворения. Добавляем сахарозаменитель, какао и сахарозаменитель, разливаем по небольшим формочкам.
После остывания на час в холодильник ставим.

дд Атака.

Ингредиенты:

1 кг куриного Филе;.
Любимые специи (Карри, соль, сушеные травы и т. д);.
2 зубчика чеснока;.
30 г желатина;.
Пищевая плёнка.

Приготовление:

Филе мы режем на мелкие кубики. Чеснок измельчаем и смешиваем с Филе. Добавляем к курочке сухой желатин и специи. Пищевую плёнку выстилаем на 7-8 слоёв. На плёнку выкладываем Филе и формируем колбаску, завязываем с двух сторон и варим 1 час прямо в пленке