этапы дюкана

1 ч. л обезжиренного какао 11% ( у меня дюкановское какао).
2 ст. л кукурузного крахмала.
3 ст. л сахзам.
2 яйца.

Разогреть духовку, смешать миксером тофу, какао, крахмал, сахзам. В конце добавить яйца и продолжать взбивать. Выложить в блюдо (3 см толщиной) и выпекать около 30 минут. Подавать теплым или холодным

Чередование.
Два варианта для атаки и для чередования.
Обе пиццы диаметром 20 см. Тесто тонкое и хрустящее. Мне понравились оба варианта.
1 вариант теста. С чередования, 1, 5 допа, без отрубей.
20 г кукурузного крахмала, 15 г сухого обезжиренного молока, 20 г клейковины, щепотка соли, пара капель сахарозаменителя, 30 мл теплого молока.

Чередование.
Ингредиенты:
2 ст. Ложки кукурузного крахмала.
3 ст. Ложки сухого обезжиренного молока.
1 куриное яйцо.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать в миске сухое молоко, щепотку соли и кукурузный крахмал, после чего добавить яичный желток. Взбить смесь и вмешивать в нее яичный белок до получения теста. Тесто обернуть пленкой и поместить в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной небольшим количеством сухого молока столешнице

Для блинчиков:
- 5 яиц.
- 1 ст. л сом.
- 1 ст. л кукурузного крахмала.
- 0, 5 ч. л. соды.
- Сахзам по вкусу.
- Щепотка соли.
- Молоко 1, 5% пол стакана ( молоко должно быть теплым).
Может понадобиться больше молока, надо смотреть по тесту.
Для начинки:
- 300 г отварной курицы.
- 200 г шампиньонов.
- 2 луковицы.
- Соль, черный молотый перец.
Для заливки:
- 1 яйцо.
- 5 ст. л. йогурта 0%.

Чередование.
Ингредиенты.
- Обезжиренное молоко 1 ст. л.
- Сухое обезжиренное молоко 2 ст. л.
- Сахарозаменитель по вкусу.
Способ приготовления:
1. смешайте молоко с сухим молоком и сахарозаменителем. Количество сахарозаменителя определите по вкусу.
2. перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Ингредиенты:
2 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей или 1 ст. л ржаных отрубей.
1 ст. л. молотого льняного семени.
1 ст. л. семян чиа.
Два яйца или 4 белка.
Сахарозаменитель по вкусу.
Пару крупинок соли.
Половина чайной ложки разрыхлителя теста.
Корица по вкусу.
Приготовление:

Десерт на 2, 5 дня (5 допов).
Начиная с чередования.
Чередование.
Тесто:
Яйца 4 шт.
Сахзам ~16 таблеток.
Молоко 1 ст л.
КК 4 ст л.
Какао бездоповое 2 ст л.
Разрыхлитель 1 ч л.

Крем:
Сахзам ~8 таблеток.
Молоко 80 мл.
Сметанообразный творог/густой обезжиренный йогурт 200 г.
Желатин 25 г.
Сгущенка по дюкану (125 мл молока, 3 ст л сом).

Приготовление:

Лимонный торт с заварным кремом.
Ингредиенты:
Кукурузный крахмал - 2 ст. Ложки ( = 2 доп - продукта из списка дополнительных).
Мягкий обезжиренный творожок - 3 ст. Ложки.
Яйца - 4 шт. (из них 2 желтка для крема).
Заменитель сахара "Фитпарад" - 5 мерных ложечек.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка с Горкой.
Заварной крем.
Лимон - 1 шт. (цедра + 2 ст. Ложки сока).
Желток - 2 шт.
Вода - 200 мл.
Заменитель сахара "Фитпарад" - 8-10 мерных ложечек (пробуйте).

Атака.
4 ст. л овсяных отрубей.
3 ст. л пшеничных отрубей.
150 мл молока 1, 5%.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л сахзама в порошке.
2 яйца.
3 ст. л кефира биобаланс 0%.
100 г мягкого творога 0%.
2 ст. л изолята соевого.
Специи, щепотка соли.
Подогреть в микроволновке молоко, затем добавить в него разрыхлитель и сахзам. В миске разбить 2 яйца, чуть взбить, добавить кефир, творог, взбить блендером.

Ингредиенты:
Одна банка скумбрии без масла (в собственном соку);.
5 крупных куриных яиц;.
Лук;.
Майонез по дюкану.
Блюдо можно готовить слоями или смешивать все компоненты и заправлять майонезом. Давайте подробней мы рассмотрим первый вариант. Возьмите блюдо, первым слоем положите рыбу. Вторым мелко нарезанный лук и сверху намажьте майонезом. Третьим - яйца, сверху майонез. Предварительно оставьте три желтка для украшения салата. Ещё, верх можно посыпать зеленью