Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

этапы дюкана

Атака.
Рецепты@Dukamania.

Мы отделяем 6 желтков от белков.
В желтки добавляем разрыхлитель, сахзам и мягкий творог (примерно 150 гр).
Белки взбиваем до пиков, чтобы ложка стояла в нем. Дальше белки вливаем в смесь с желтками и смешиваем до однородности (добавляем аромик персик, можно любой другой который есть у вас дома) выпекаем 5-6 тоненьких коржа.
Для крема:
400 гр мягкого творога и сахзам + аромик персик.

Автор Ольга торбина.
Идею этого оригинального тортика я на сайте поваренок позаимствовала. Ру. Автор рецепта Ольга Бабич. Спасибо ей огромное! Адаптировано мной под диету дюкана.
Корж:
5 ст л. муки из овсяных отрубей.
2 ст. л. смолотой в муку цедры апельсина (сухой).
5 яиц.
5 ст л. йогурта (или кефира).
1 ст. л. псиллиума ( если есть).
2 ст. л. томатной пасты ( брала помидорку без сахара).
2 ст. л. мягкого творожка.

Рецепты@Dukamania.

Тесто:
- Мука из ОО - 90 граммов, 6 ст ложек с большой Горкой.
- По - 30 граммов, 3 ст ложки.
- Яйцо - 50 граммов, 1 шт среднее.
- Вода - 30 граммов, 3 ст ложки.
- Растительное масло - 5 граммов в тесто, 5 граммов на раскатку.
- Разрыхлитель - 1/2 чл.
- Фитпарад - 1 пакетик - 1 гр.
- Соль - хорошая щепотка.
- Специи.
Приготовление:

01.06.2020 в 07:49

Olen'ka Li.

6 куриных крылышек;.
50 мл соевого соуса;.
1 зубчик измельченного чеснока;.
1 столовая ложка жидкого низкокалорийного подсластителя;.
4 чайные ложки смеси из пяти специй (аниса, гвоздики, перца, корицы, фенхеля);.
1 чайная ложка свежего тертого имбиря.

Пасха@Dukamania.
Рецепты@Dukamania.

Какой же праздник пасхи обходится без кулича? Для того чтобы приготовить кулич по дюкану нам необходимо:

В 150 мл теплого молока развести пакетик дрожжей, 11 грамм. Дать им время схватиться.

В 100 мл молока развести 2 чайные ложки псилиума.

1 яйцо.

2 ст. Ложки ОО.

1 ст. Ложка по.

30 грамм сома.

1 ст. Ложка крахмала.

2 ст. Ложки клейковины.

2 ст. Ложки изолята.

Нам понадобится на 4 порции:
1 кг куриных грудок.
1 лайм.
5 зубчиков чеснока.
Кусок свежего имбиря.
10 столовых ложек соевого соуса.
10 столовых ложек воды.
Перец, соль по вкусу (помните, что соевый соус и так соленый.

Десерт на 2, 5 дня (5 допов).
Начиная с чередования.
Чередование.
Тесто:
Яйца 4 шт.
Сахзам ~16 таблеток.
Молоко 1 ст л.
КК 4 ст л.
Какао бездоповое 2 ст л.
Разрыхлитель 1 ч л.

Крем:
Сахзам ~8 таблеток.
Молоко 80 мл.
Сметанообразный творог/густой обезжиренный йогурт 200 г.
Желатин 25 г.
Сгущенка по дюкану (125 мл молока, 3 ст л сом).

Приготовление:

ДД - Диета дюкан.
МД - Метод дюкан.
Круиз, черед - этап чередования.
Закреп - этап закрепления.
Стаб - этап стабилизации.
ЧБ - Чисто белковые дни.
БО - белково - овощные дни.
1/1, 2/2 И т. д. - схемы чередования дней.
БЧ - Белковый четверг (этапы 3 и 4).
Доп - допускаемые продукты (этап чередование).
Тв - текущий вес.
ПВ - Правильный вес (расчет на сайте Dukan. ru).
ЖВ - Желаемый вес.
Кд - критические дни.
Сом - сухое обезжиренное молоко.

Атака.
4 ст. л овсяных отрубей.
3 ст. л пшеничных отрубей.
150 мл молока 1, 5%.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л сахзама в порошке.
2 яйца.
3 ст. л кефира биобаланс 0%.
100 г мягкого творога 0%.
2 ст. л изолята соевого.
Специи, щепотка соли.
Подогреть в микроволновке молоко, затем добавить в него разрыхлитель и сахзам. В миске разбить 2 яйца, чуть взбить, добавить кефир, творог, взбить блендером.

Атака.
Автор: Кристина викулова.
Но ведь я не могу без сладкого! Поэтому сочинила рулет бездоповый и безотрубной! Можно с атаки.
Рецепт.
Тесто.
250 гр творога (пачка).
2 яйца.
Полпачки разрыхлителя.
Сахзам.
Ванилин.
Начинка.
1 ст. л. годжи.
3 ст. л. мягкого творога 0%.
Сахзам.
лим. Сок.
Приготовление:
Смешать ингредиенты для теста, оставить минут на 10.
Бумагой для выпечки противень застелить.
Разогреть духовку до 180*.

Чередование.
Салатычередование@Retsepti. Dukan.

Куриная грудка - 1 шт.
Маринованные корнишоны - 4 шт.
Овощная смесь (стручковая фасоль (вместо горошка), морковь, кабачки).
Яйца - 3 шт.
Соус для заправки.
Зелень по вкусу.

Курицу отварить, остудить, порезать. Овощи до готовности отварить. Все остальное по классическому рецепту: режем и смешиваем, мы заправляем соусом. Украшаем по желанию.

Соус:
Йогурт без добавок или мягкий творожок.
Соевый соус.

Атака.
3 белка взбить в густую пену до пиков с 1 ч. л ванили и сахзамом (по вкусу.
Три желтка в отдельной посуде соединить с 1 ч. ложкой разрыхлителя.
Обе смеси аккуратно соединить, перемешать. Вылить полученную массу на силиконовый коврик и поставить выпекать в духовку на 6 минут при 170 градусов.

Алла табарчук.
Рецепты@Dukamania.

Арахис 35 грамм (смолоть в муку, я делаю это кофемолкой).
100 мил. Молока.
сах. Зам у меня Milford 1 колпачок (можно любой по вкусу).
1 столовая ложка какао.
Все это смешать и довести до кипения.
В теплую смесь добавить.
60 грамм сом (сухое обезж. Молоко).
Хорошо вымешать, и вот здесь мы начинаем добавлять изолят.
У меня ушло 45 грамм, добавляем до тех пор пока не получится густая.
Масса из которой можно конфеты катать.

Чередование.
Любые сосиски разрешенной жирности для начинки, до 10%.
Для теста:
2 яйца.
Соевый изолят - 3 ст. Ложки.
Кукурузный крахмал - 2 ст. Ложки.
Разрыхлитель на кончике ножа.
Пшеничная клейковина - 4 ст. Ложки.
Кефир 0% - 100 гр.

Мы не хотим вас пугать, но полный отказ от углеводов - это нарушение пищевого баланса. А с балансом шутки плохи!

Диетологи действительно советуют поменьше есть углеводов, но речь идёт только о простых! К простым углеводам относятся сдобные булочки, самые разные шоколадки, а также хлеб и картошка. Важное уточнение: врачи советуют, а не запрещают под страхом смерти. Лишь в том случае, если вы здоровы и ваша цель похудеть, то от одной редкой порции картошки ничего плохого не случится.

Десерт на 2, 5 дня (5 допов).
Начиная с чередования.
Чередование.
Тесто:
Яйца 4 шт.
Сахзам ~16 таблеток.
Молоко 1 ст л.
КК 4 ст л.
Какао бездоповое 2 ст л.
Разрыхлитель 1 ч л.
Крем:
Сахзам ~8 таблеток.
Молоко 80 мл.
Сметанообразный творог/густой обезжиренный йогурт 200 г.
Желатин 25 г.
Сгущенка по дюкану (125 мл молока, 3 ст л сом).
Приготовление:

1 ч. л обезжиренного какао 11% ( у меня дюкановское какао).
2 ст. л кукурузного крахмала.
3 ст. л сахзам.
2 яйца.

Разогреть духовку, смешать миксером тофу, какао, крахмал, сахзам. В конце добавить яйца и продолжать взбивать. Выложить в блюдо (3 см толщиной) и выпекать около 30 минут. Подавать теплым или холодным

Чередование.
Два варианта для атаки и для чередования.
Обе пиццы диаметром 20 см. Тесто тонкое и хрустящее. Мне понравились оба варианта.
1 вариант теста. С чередования, 1, 5 допа, без отрубей.
20 г кукурузного крахмала, 15 г сухого обезжиренного молока, 20 г клейковины, щепотка соли, пара капель сахарозаменителя, 30 мл теплого молока.

300 г творога рассыпчатого, но не сильно сухого.
2 ч. л стевиозид или любой подсластитель по вкусу.
1 г ванилина (пакетик).
1 ч. л кокосового масла (необязательно).
1 яйцо.
Аромики: сливочное масло и ваниль по несколько капель.
1/3 Ч. л соды.
К творогу добавляем соду, перемешиваем и мы оставляем пошипеть минут 15.

Пора к лету готовиться! Этот свекольник от знаменитого диетолога не только очень вкусный но и поможет подготовить ваше тело к летнему сезону!
Сохраните на стену чтобы не потерять;.
Ингредиенты:
- Свёкла (запечённая) - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Грудка куриная (отварная) - 1 шт.
- Яйцо куриное (варёное) - 3 шт.
- Кефир - 0, 5 л.
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Укроп - по вкусу.
- Лук зелёный - по вкусу.
Приготовление: