этапы дюкана

Бисквит:
3 желтка.
Разрыхлитель щепотку.
Щепотка ванилина.
2 ст. л кукурузного крахмала.
5 ст. л сахзам.
1 ч. л кофе (напиток).
1 ч. л кофе растворимого.
3 белка.

Бисквит: смешать в миске 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахзам, жидкий кофе и растворимый. Аккурантно добавить к этой смеси 3 взбитых в пену белка. Вылить в форму для выпечки, выпекать 20 минут при 175 градусах

Большой букет трав (укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат. Можно использовать любые травки по желанию: базилик, орегано и т. д.

250 г. мягкого творога 0%.
3 сваренных вкрутую яйца.
3 столовых ложки белого винного уксуса.
1 ч. ложка оливкового масла.
1 столовая ложка горчицы.
Соль, перец, сахзам.

1. яичные желтки разминаем вилкой, мы смешиваем с маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахзам, соль, перец - по вкусу. И перемешиваем до однородности.

Чередование.

Бульон - 50 мл.
Кокосовое молоко до 15% жирности - 100 мл на порцию (доп).
Острый перец в порошке - 1/4 ч. л.
Кинза - 1 щепотка.
Соль поваренная - по вкусу.
Сахзам жидкий - по вкусу.
Сок лимона - 1/2 ч. л.
Креветки тигровые - 30 г.
Шампиньоны - 20 граммм.
Приправа карри.

Для того, чтобы приготовить суп из кокосового молока с тигровыми креветками сначала мы варим рыбный бульон (возьмите любую белую нежирную рыбу.

Чередование.

Куриное Филе ( или индейка) - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Пекинская капуста - 1 кочан.
Чеснок - 2 зубчика.
Корень имбиря.
Лимон - 1/2 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Кинза - 3 веточки.
Зеленый лук - 3 пера.
Соль - по вкусу.

Измельчить куриное Филе в блендере или пропустить через мясорубку. Мелко порубить имбирь и чеснок. Натереть цедру лимона на мелкой терке. Мелко нарезать кинзу и зеленый лук.

Этап атака.

Водоросли нории, рыбка на ваш вкус (я брала слабосоленую семгу), лапша ширатаки, по желанию огурец/сыр разрешенной жирности.

Далее процедура стандартная, как для обычных роллов: ширатаки отварить 2-3 минуты, остудить.

Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Яйца 3.
Соль щепотка.
Подсластитель 6 ст. л.
Пшеничные отруби 2 ст. л.

Смешать белки с щепоткой соли до густой пены. Добавить подсластитель, перемешать. Добавить желтки и перемешать. Добавить кукурузный крахмал и отруби перемешать. Выложите смесь ложкой на бумагу для выпечки и поставьте в духовку примерно на 10 минут (180c) цвет должен получиться желтоватый.

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

С атаки.

Жасминовый чай - 3 г.
Лайм - 30 г.
Лимон - 30 г.
Сахзам фит парад по вкусу.
Мята - 5 г.
Лед.

Мы завариваем жасминовый чай. Сразу добавляем в чайник половинку лимона, cахзам и 2 грамма мяты. Все перемешиваем и даем настояться. В это время в бокал кладем два колечка лимона, две дольки лайма и лед. Когда чай заварится, процеживаем его через сито и тоже заливаем в бокал. Украшаем веточкой мяты.

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

Чередование.

1 ч. л оливкового масла (можно положить больше, если будете хранить в холодильнике несколько дней).
Сок 1/2 лимона.
1/2 Ч. л. соли.
1/4 Ч. л. свежемолотого черного перца.
1 ч. л горчицы.
1 ч. л воды.

В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы и даже воды (соуса получится больше).

Ингредиенты:
3 яичных белка.
1/4 Стакана огурец, соломкой.
1/2 Стакана крабовых палочек, мелко нарезанных.
1, 5 столовые ложки нежирного майонеза (см. Рецепты в альбомах).
1. 5 средние листа водорослей нори.
3 столовые ложки соевого соуса.

Вылейте хорошо взбитые яичные белки на чуть сбрызнутую маслом сковороду.
Готовить пока обе стороны омлета не станут коричневого цвета. Снимите и разрежьте на квадраты на квадраты (2 х 2 см).

Ингредиенты для теста (для 1 лепешки).

2 столовые ложки овсяных отрубей;.
1 столовая ложка пшеничных отрубей;.
2 столовые ложки обезжиренного мягкого творога (0%).
1 яйцо.
Ингредиенты для начинки:

300 г говяжьего фарша;.
1 луковица;.
100 г томатной пасты или диетического кетчупа без сахара;.
1 яйцо;.
Любые специи.