Чередование.
Тесто:
4 яйца, 300 г. мягкого творога, 3 стол. Ложки кукурузного крахмала, 0, 5 ч. л. разрыхлителя, соль, перец по вкусу.
Отделить белки от желтков, желтки взбить с творогом и крахмалом, белки с солью взбить до пиков, смешать с основой из творога и желтков, добавить разрыхлитель. Вылить половину теста в форму, выложить начинку, залить оставшейся частью теста. Выпекать 40 мин. При t = 180.