этапы дюкана

Атака.
Крем@Retsepti. Dukan.

- 4 белка, - 2 ст. л сахзама фит парад (или по вкусу).
- Ванилин на кончике ножа, - 1/4 ч. л лимонной кислоты.

Все ингредиенты смешиваем, взбиваем миксером и мы ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время. Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность

Атака.

Начинка: говяжий или куриный фарш потушить с луком и приправами.

Тесто:
3 ст. л. кефира 0%.
1/2 ч. л. соды, погасить в кефире.
2 яйца.
125 г. зернистого творога 0%.
3 ст. л. овсяных отрубей (или 2 ст. л. овсяных + 1 ст. л. пшеничных).
Щепотка соли.
В силиконовую форму выложить немного тесто, затем начинку и сверху оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

Чередование.

6 ч. л. обезжиренного сухого молока.
1 крупное яйцо.
Заменитель сахара по вкусу.
Ароматизатор или ванилин.

Все ингредиенты смешайте. Переложите тесто в форму и выпекайте в течение 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Важно следить за духовкой.

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

Чередование.

Ингредиенты:
- 500 гр Филе семги.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 пучок укропа.
- 3 ч. ложки сока лимона.
- 1 ч. ложка цедры лимона.
- 2 ст. Ложки горчицы.
- 1/2 Болгарского перца.
- 1 головка лука.
- Соль, перец - по вкусу.

Смешать нарезанный укроп, горчицу, сок и цедру лимона, соль, перец и измельченный чеснок.
Добавить семгу, порезанную на куски для шашлыка и оставить минут на 30.

Атака.

Ингредиенты:
3 яйца.
100 гр копченого лосося.
2-3 ст. л. нарезанного зеленого лука.
1 ст. л. овсяных отрубей.
0, 5 ч. л. порошка для выпечки.
1 ч. л. куркумы (для цвета, по желанию).
Перец.

Чередование.

Бисквит:
50 г кукурузного крахмала.
3 ст. л. сухого обезжиренного молока.
1 ст. л. жидкого творога 0%.

2 ч. л. разрыхлителя.
2 яйца.
Сахарозаменитель.
По вкусу ванилин или корица.

Разогреть духовку до 200 C.
Взбить яйца, добавить все ингридиенты, хорошо перемешать, вылить в форму. Выпекать 15-20 минут и дать остыть в духовке с закрытой дверью.
Вынуть порезать на коржи и промазать кремом. Сверху полить йогуртом.

Крем:

Атака.

1 яйцо, 2 белка, творожок жидкий (у меня савушкин продукт 125 гр), 3 ст. Ложки овсяных отрубей смолотых в муку, сах. Зам, ванилин, кунжут, разрыхлитель.

Приготовление:
1 яйцо и 1 белок взбить миксиром до пены, мы добовляем 1 ст. Ложку творожка, отруби и сахзам, взбиваем, добавляем 1 ч. ложку разрыхлителя и ваниль (можно аромик), даем постоять мин 10. Выкладываем в формочки.
Выпекаем на 200 град 15 мин. В формочках для кексов, но кладем не много ( поднимаются).

Чередование.
Автор: Natali Benua.

2 яйца, 4 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку), 6 ст. л. сом, 2 ст. л. крахмала, 120 мл молока (жидкого), 1 ч. л. оливкового масла (можно и без него), 2 ст. л. тертого сыра, ароматизатор чеддер - по вкусу (можно без него), соль и сах. Зам. По вкусу, 3 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка.

1. смешать все сухие ингредиенты.
2. взбить все жидкие ингредиенты.
3. всыпать сухую смесь в жидкую и взбить.

Тесто готово.

Этап чередование.

Ингредиенты.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л., лук - порей - 2 стебля, зелень - сельдерей, петрушка, укроп, кинза, морковь - 1 шт.

Способ приготовления:
Морковь очищаем и мы нарезаем кружочками. Мелко рубим зелень, лук - порей нарезам кольцами, включая зеленые листья.
Литра воды доводим до кипения, закладываем морковь. Через 15 минут засыпаем и провариваем все вместе.

Бисквит:
3 желтка.
Разрыхлитель щепотку.
Щепотка ванилина.
2 ст. л кукурузного крахмала.
5 ст. л сахзам.
1 ч. л кофе (напиток).
1 ч. л кофе растворимого.
3 белка.

Бисквит: смешать в миске 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахзам, жидкий кофе и растворимый. Аккурантно добавить к этой смеси 3 взбитых в пену белка. Вылить в форму для выпечки, выпекать 20 минут при 175 градусах