Маринованные баклажаны на скорую руку.

Чередование.

Баклажаны - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок-2-3 зубца.
Укроп - 2 ст. Ложки.
Перец черный молотый, соль по вкусу, соевый соус соленый - 1 ч. л.
Уксус 3%-й - 1/4 стакана.
Масло оливковое - 2 ч. л.

Баклажаны разрезать пополам, затем нарезать толстыми ломтиками. Отварить в подсоленой воде 5 мин (но не разваривать), откинуть на сито и слегка выжать их. Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови, добавить мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, укроп мелко нарезанный, специи, уксус и масло. Тщательно перемешать. Баклажаны выложить в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержать в холодильнике не менее 15 минут.

Источник диета дюкан. Фото рецепты мы рекомендуем подписаться! Дюкан диетадюкан этапчередование Retseptidukan.