Вообще это должно было быть печенье мадлен по книге дюкана, но получились кексики.

3 ст. Ложки мягкого творога, 2 яйца, 3 ст. Ложки овсянных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей, 2 ст. л. кукурузного крахмала, разрыхлитель, сах. Зам по вкусу, я вообще забыла подсластить, но добавила апельсиновую цедру и аромат мендаль! В формочки и в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180, заранее духовку разогреть.

Яйца и творог смешиваем отдельно, а крахмал и отруби, разрыхлитель в другой емкости потом соединяем, и мы добавляем сах зам и аромат.