дюкана атака

30 г желатина.
250 г обезжиренного молока.
3 белка.
Сок 1/2 лимона.
Обезжиренный творог 1 ст. л.
Сахзам.

Я взяла 30 г желатина и развела в 250 мл холодного молока. Дала постоять час. Потом молоко с желатином нагрела до закипания и остудила. Потом взяла пол - лимона, отжала сок, туда добавила сахарозаменитель, взяла 3 яйца, отделила желтки и взбила только белки с лимонным соком и сахзамом. Взбивала долго, потом потихоньку добавила молоко с желатином, и ещё взбивала

Этап атака.

Куриный бульон (не жирный).
Зеленый лук 2 столовые ложки, нарезанный.
Яичные желтки 1.
Яйца 2.
Имбирь молотый 1/8 чайной ложки.

Вылейте куриный бульон в большую кастрюлю.
Размешайте соль, имбирь и зеленый лук в кастрюле и доведите до кипения.
В маленькой миске взбейте яйца и яичный желток.

Ингредиенты:
Филе трески 500 г.
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу.

Соус:
Йогурт 1 уп.
Соль, перец, специи, зелень по вкусу.

Филе трески прокрутить с репчатым луком, в фарш добавить яйцо, соль, перец. Скатать шарики, сложить их на противень и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Вынимать как подрумянятся.

3 ст. л. овсяных отрубей, 1 яйцо, 2-3 ст. л. йогурта, 1 ч. л. разрыхлителя, сахарозаменитель.

Разогреть духовку до 180 с.

Все ингредиенты в миске до густой массы смешать. Вылить смесь формочки для выпечки.
Выпекать около 15 минут.

Хрустящий вариант: спустя 15 минут вынуть выпечку из духовки. Вытащить печеньки из формочек и перевернуть их. Выпекать в духовке еще 10 - 15 минут. Теперь печенье мягкое внутри и хрустящее снаружи.

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

Ингредиенты на 4 порции:
400 г обезжиренного творога, 2 листа желатина, 1 яичный белок, 3 ст. л. сыпучего сахарозаменителя.
10 капель экстракта горького миндаля.

Приготовление: берете миску и наливаете туда холодную воду, кладете желатин и оставляете на какое-то время. Подогреваете в маленькой кастрюле 50 г творога, затем добавляете желатин. Перед этим нужно его тщательно высушить и отжать, чтобы он был набухшим, но не растворился. Перемешиваете до полного растворения желатина

Атака.

0, 5 кг мяса либо диетический фарш.
2 зубчика чеснока.
Зелень по вкусу.
Желатин для холодца.

Приготовление:
Мясо отварить и разложить в посуду. Добавить чеснок, зелень. Приготовить рассол: в горячую кипяченую воду высыпать желатин и размешать до растворения. Остудить немного и залить в посуду с мясом. Поставить охлаждать на 30 мин. Все, холодец готов!

Источник диета дюкан. Фото рецепты.

3 кальмара.
200 г постной ветчины.
2 яйца.
Любая зелень.
Соль, перец.

Разогреть духовку. Отваривать 2 кальмаров в течение 4 х минут и порезать крупными кольцами. Приготовить фарш: смшеать мелко порезанную ветчину, 1 оставшийся кальмар, зелень и сырые яйца. Отварных кальмаров этой смесью фаршировать. Завернуть кальмары в два соря фольги и поставить выпекать на 20-30 минут

дд Атака.
- 400 мл воды.
- 4 мл жидкого сахаразаменителя (милфорд).
- 2 капли ароматизатора арбуз.
- Красный пищевой краситель.
При подаче украсить полосками из "Живой Конфеты".

Коричневый граните - кофе с крем-брюле:
- 400 мл черного кофе.
- 4 мл жидкого сахаразаменителя (милфорд).
- 2 капли ароматизатора крем-брюле.
При подаче украсить шоколадными каплями.

Зеленый граните - мятный:
- 400 мл воды.
- 2 пакетик мятного чая (Lipton).

Конфетки "Птичье Молоко"!
дд Атака.

Суфле на агаре по рецепту нашей Дашули, суфле - 2 белка взбить до пиков с сз. 350. Мл молока вскипятить с 2 чл предварительно замоченного агара (2 чл агара на 100 мл воды) тонкой струйкой влить молоко в белки, продолжая взбивать. Дать суфле застыть.
Глазурь без доп.
Какао, молоко и пектин. Все на глаз.
Примерно 2 стл какао, 100-150 молоко, чл пектин, перемешать и в микру на 2 мин.

Атака.
Ингредиенты:
Филе куриное - 700 г.
Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л.
Желатин быстрорастворимый - 30 г.
Чеснок - 3-4 зубца.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Зелень измельченная.
Приготовление: