Автор Светлана котрасс.

Конфетки "Птичье Молоко"!
дд Атака.

Суфле на агаре по рецепту нашей Дашули, суфле - 2 белка взбить до пиков с сз. 350. Мл молока вскипятить с 2 чл предварительно замоченного агара (2 чл агара на 100 мл воды) тонкой струйкой влить молоко в белки, продолжая взбивать. Дать суфле застыть.
Глазурь без доп.
Какао, молоко и пектин. Все на глаз.
Примерно 2 стл какао, 100-150 молоко, чл пектин, перемешать и в микру на 2 мин.

Порезать суфле на конфетки и обмакнуть в глазурь, дать застыть в холоде.
На фото не совсем застывший вариант. Приятного аппетита девчули.