Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

дюкана атака

Куриная пастрома.
Ингредиенты:
1 шт. грудка куриная (без кости).
2 ст. Молоко коровье.
3 ч. л. соль.
1 ст. л. масло оливковое.
1 ст. л. соевый соус.
1 ч. л. мед (только на пп).
1/4 Ч. л. мускатный орех.
1/2 ч. л. паприка (сладкая).
1 ст. л. сок лайма.
3 зубчика чеснок.
Приготовление:

Дю - лаваш для атаки.
Стакан воды теплой + 10 гр дрожжей (дать постоять 10 минут. Доб. Творожок 2 ст. л. + клейковина 2 ст. л. + отруби овсяные молотые 1, 5-2 ст. л. + отруби пшеничные 1 ст. л. + изолят 3 ст. л. все смешать, дать тесту подняться минут 20-30

Каждый кусочек, тает во рту.

1 торт "Черный ЛЕС".

Ингредиенты:

Для теста:
270 г муки.
300 г сахара.
6 яиц.
200 г сливочного масла.
6 чайных ложек какао.
2 чайные ложки соды.

Для начинки:
750 г вишен без косточек.
100 г сахара.
1 палочка корицы.
2 чайные ложки крахмала.
1 л сливок 35%.

Для пропитки:
200 миллилитров вишневого сиропа.

Для украшения:
10 Вишенок.

Приготовление:

Атака.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Перец - 1 щепотка.
Чеснок - 1 зубчик.
Орегано - 1 щепотка.
Паприка - 1 щепотка.
Приготовление:
1. необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5-10 минут.

Атака.
Желатин - 20 г.
Сахзам по вкусу.
Молоко - 1 стакан.
Вода - 1 стакан.
Кофе натуральный - 2 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа).
Желатин в холодной кипяченой воде до набухания замочить.
Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.
Для кофейного желе сварите кофе, процедите его, добавьте сахзам по вкусу и желатин.
Смесь охладите до комнатной температуры.

Атака.
2 литра молока (можно даже не очень свежего) в кастрюлю и на огонь. Туда же пол литра кефира, у меня еще была сыворотка от предыдущего, тоже вылила в молоко. При нагревании молоко створаживется с кефиром. Довести до кипения, сыворотку слить через марлю. Получившийся творог отжать, чуть остудить. Выложить его в удобную емкость, добавить соли по вкусу, не полную чайную ложку соды и 2 крупных яйца. И вымесить массу (как тесто мы месим) почти до однородности.

Пицца "Ленивая" и бездоповая, белковый день, чередование.
Творог вкуснотеево 0. 5% в пасту в блендере = 180 гр.
Овсяные отруби = 2 ст. л.
Изолят = 1 ст. л.
Клейковина = 1 ст. л.
Яйцо = 2 шт.
Соль = 0. 5 ч. л.
Небольшая луковица, 150-200 гр ветчины.
Прованские травы = 0. 5 ч. л.

Атака.
Ингредиенты.
Окорок куриный 700 г.
Грудка куриная 500 г.
Чеснок 2-3 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Хмели - сунели 1 ч. л.
Желатин 30 г.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Процесс приготовления.
Подготовить ингредиенты.
С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин.
Все хорошо перемешать.

Делала по этому рецепту:
Ингредиенты: * куриное Филе - 600 г * молоко 1% - 250 мл * горчица - 1 ч. л * специи, соль - по вкусу * чрева.
Приготовление:
Сначала берём Филе и мы пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Далее заливаем молоком и оставляем примерно на 30-40 минут отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо в себя много впитает.

Атака.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Кефир - 0, 5 л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа).
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке

Атака.
Ингредиенты (на 1 порцию:
Форель - 1 кусок.
Соевый соус - 1 ст. л.
Зира - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. маринуем форель: обмазываем соевым соусом и мы посыпаем Зирой. Оставляем на 1 час.
2. заворачиваем в фольгу.

Атака.
Ингредиенты:
Кефир - 1 л.
Молоко - 50 мл.
Соль -3/4 ч ложки.
Паприка в хлопьях - 1 ч ложка.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов), сыворотку не выливать. ( Я буду печь на ней хлеб).

Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
Куриное Филе - 1 шт.
Помидор (небольшой) - 2-3 шт.
Лук зеленый - по вкусу.
Укроп - по вкусу.
Йогурт без вкусовых добавок - 2 ст. л.
Сыр твердый - 60 г.
Специи - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Приготовление:
1. мы чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.

Десерт "Творожная Малинка".
Малинка:
Заварить насыщенный фруктовый чай, добавить сахзам и агар (из расчета 1 ч. л. на стакан жидкости. Прокипятить, остудить до 50 град, добавить малиновый ЧМ - 50 мл, ягоды чиа. Разлить в формы и оставить на столе до застывания. Агар мы не убираем в холод для застывания!
Творожное суфле.
3 яичных белка.
1 стакан молока (200 мл).
2 ч. ложки агар-агара.
150 грамм мягкого (кремообразного) творога.
1/3 Ч. ложки лимонной кислоты.

Атака.
Ингредиенты:
1. 5 лимона, 2. 5 литра воды, 1 небольшой пучок мяты, подсластитель - по вкусу, мы выбираем термоустойчивые.
Приготовление:
Из лимонов выжать сок через насадку для цитрусовых.
Воду вскипятить с сахарозаменителем, добавить корки от лимона и мяту, проварить 5-7 минут, затем кастрюлю погрузить в емкость с холодной водой и дать полностью остыть.

Ингредиенты:
Яйца - 4-5 шт.
Соль - немного.
Соевый соус - 1 чайн. Ложка.
Этот рецепт для тех, кто хочет чего-то нового из яиц, немного навыка (у меня получилось с первого раза) при выпекании и ужин в японском стиле готов! К удивлению, этот омлет очень нравится детям.
Приготовление:
1. разбиваем яйца, соль, соевый соус в посуду и мы взбиваем вилкой до однородности. Тем временем разогреваем сковороду с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 400 г.
Молоко обезжиренное 100 г.
Подсластитель по вкусу.
Желатин пищевой 15 г.
Какао - порошок 50 г.
Приготовление:
1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.
3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.

Чизкейк.
На на оригинальность не претендую. чизкейк со сгущенкой с атаки..корж.мука из овсяных отрубей 30 гр.
~Пшеничные отруби 20 гр.
~Какао~какао ч. л. яйцо~яйцо.сахзам~сахзам.кефир~кефир до жидкого состояния теста.чайная ложка соды, гашеной уксусом.
~ Смешать и в микро на 4 минуты 750w.
Серединка.серединка.мягкий творог как крем 400 гр.
~Пара~пара ложек нат. йогурта + сахзам. мл молока с растворенным желатином 10 гр.
~Взбить, вливая струйкой молоко.

Ингредиенты:
Молоко 1% - 1/2 ст.
Кефир 1% - 1/2 ст.
Творог обезжиренный - 250 г.
Желатин - 15 г.
Подластитель - по вкусу.
Какао - по вкусу (для украшения).
Приготовление:
В молоке растворить желатин и дать набухнуть в течении 15-20 минут. В это время в кефире растворить подсластитель, творог и все тщательно взбить блендером до стойкой однородной массы. Молоко и желатин нагреть до горячего состояния и добавить к массе, все хорошо перемешать

Атака.
Ингредиенты:
Куриное Филе - 700 г.
Творог 0% - 100 г.
Белый лук - 1/2 шт. -.
Белок - 2-х яиц.
Соль, черный перец, приправы - по вкусу.
Приготовление:
Лук и куриное Филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо, творог, соль и перец по вкусу.