Французский крем-брюле. Этап 1: атака.

400 мл обезжиренного молока 1, 5%.
4 ст. л порошкового сахзама.
2 яйца.
2 желтка.
Ванилин на кончике ножа.
Щепотка кристаллической стевии для корочки.

Смешайте в миске яйца, желтки и ванилин. Налейте в кастрюлю молоко, доведите до кипения и добавьте сахзам. Аккуратно введите горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Разлейте по керамическим формам для выпечки. В разогретую до 220\xB0с духовку поставьте формы и выпекайте 30 минут
. В том случае, если хотите украсить блюдо карамельной корочкой, посыпьте готовый крем кристаллической стевией и расплавьте ее горелкой. Подавайте горячим или холодным. Дюкан диета этапатака.