Итак: 1. 4 ст л ОО.

2 ст л по.
2 ч л чиа.
2 ст л изолята.
1 ст л бездоп какао.
1 ст л клейковины (добавила, тк употребляю ее не более 1-2 ст л в месяц, можно без нее).
Цедра лимона - именно кусочки, а не тертая - в коржах ощущение цукатов) или я совсем погрустнела без сладкого.
Ваниль, сахзам, сода/уксус.
2 яйца, 100 мл молока, 200 кипятка.
2. все сухое смешать.
Вбить яйца, влить молоко, потихоньку вводить кипяток.
Дать тесту набухнуть.

3. выпекать на блинной сковороде в виде толстых блинчиков.
У меня получилось 3 коржа и 3 оладьки, из одной оладьки сделала "Месяц" - не выдержала попробовала.

4. крем:
Лимонный лимонный.
Творожок 300 гр смешать с сахзамом чутка сока лимона и цедры кусочками.
Я добавила краситель, ибо захотелось прям торт торт, можно без него, на вкус не влияет. Все! 5. перемазать, украсить, съесть.