"Нереальное Реальное Птичье Молоко" с атаки.

Анастасия борщ.
Итак, рецепт мой любимый - из того, что было, то и налепила! Атака.

Корж:
1, 5 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей.
50 мл. Молока 50 гр. Мягкого творога.
1 яйцо.
Разрыхлитель 1 ч. л. или 0, 5 ч. л. соды.
Сахзам.
Всё мы смешиваем и в духовку на 180 гр на минут 20. Как будет готов коржик - оправляем в холод и готовим суфле.
Суфле:
2 белка.
Полстакана молока (~50 мл. ) 120 гр. Мягкого творога (у меня Danone).

Сахзам. Ванилин (немного).
Желатин 15 гр.
Кладем желатин в прохланое молоко и забываем про него минут на 10. Пока что белки до пиков взбиваем. Наш желатим кладем в микру на 30 сек, чтобы растворился, перемешиваем с творогом и сахзамом и добавляем в белки, они прилично увеличатся в размерах, затем достаем наши коржи и сверху поливаем этой массой и в морозилку.
Готовим шоколадный слой:
3 ч. л. какао.
Полстакана молока.
Желатин 10 гр.
Сахзам.
Аромик (у меня карамель).
Всё смешиваем, ставим в микру на минутку, но бдим, чтобы это адское месиво не полилось за края. Периодически достаем и помешиваем. Далее кладем его в морозилку охлаждатьмя, но чтобы окончательно не застыло каждые 2-3 минутки подходим и помешиваем, у меня оно достаточно остыло после 2 х подходов. Достаем наш тортик и поливаем шоколадом и на 2 минуты в морозилку опять.