Солянка по дюкану.

Этап 2: чередование.
Супычередование@Retsepti. Dukan.

Говядина 700 г.
Ветчина до 4% жирности 300 г.
Сосиски до 10% жирности 3 шт.
Копченая курица 300 г.
Морковь 150 г.
Лук 150 г.
Маринованные огурцы 200 г.
Томатная паста 5 ст. Ложек.
Каперсы 3 ст. Ложки.
Черный перец.
Лавровый лист 3-4 шт.
Лимон.
Зелень, соль по вкусу.

Говядину варить 1, 5 часа под крышкой на среднем огне. Накипь по мере ее появления снимать.

Затем мясо вытащить, дать ему остыть и порезать на небольшие кусочки.

Также нарезать на небольшие кусочки ветчину, сосиски, курицу. Обжарить их, предварительно размазав по сковороде 3 капли подсолнечного масла.

Отдельно обжарить лук. Добавить к нему морковь и еще немного обжарить. Добавить туда же нарезанные на небольшие кружочки маринованные огурцы, жарить 2-3 минуты. Еще добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут на небольшом огне. В случае если паста слишком густая, добавить немного воды.

Теперь в кипящий бульон добавить обжаренные ветчину, сосиски и курицу. Следом говядину. Варить 5-7 минут. Затем добавить каперсы. Следом добавить обжаренные лук, морковь и огурцы. Затем добавить 0, 5 стакана огуречного рассола. Варить еще 5-7 минут. После этого добавить лавровый лист, перец, зелень. Только в том случае, если необходимо, посолить. Выжать в кастрюлю немного сока лимона. После этого можно положить в солянку половину выжатого лимона. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, вытащить лавровый лист.

Больше информационных новостей о лимонном сокуПодробнее читайте статьи о соли и перецЕщё читайте новости о соли по вкусуЧитайте далее о перце черный или красный молотый по вкусуБольше информационного материала о сыром твердом по вкусуСмотрите ещё новости о маслах 1-2 ст л для жарки здесьПодробнее читайте об огне выключить http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana