Диетические оладьи из кабачков.

40 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

Оладьи:
- Кабачок - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, специи.

Рецепт.

Сначала надо вымыть овощи. Затем:
- Очищаем лук, мы нарезаем его кубиками;.
- Чистую морковь натираем на средней терке;.
- Срезаем "Хвостики" кабачка и натираем его тоже на средней терке.

Измельченные овощи соединяем их в миске, перемешиваем, добавляем соль и специи, а также выбиваем туда яйца. Перемешиваем еще раз. Кабачок очень быстро пускает соль, поэтому выпекать оладьи следует сразу же после приготовления "Теста". Обратите внимание, что готовится это блюдо без добавления муки.

Для максимальной пользы от блюда, лучше всего его не жарить, а запекать. Поэтому застилаем противень пергаментом, смазываем буквально каплей оливкового масла и ложкой выкладываем тесто. Отправляем в духовку на 20 минут, ставим оладьи на среднюю полку, выставляем температуру 180 с. можете переворачивать оладьи, если видите, что какая-то сторона запекается неравномерно.

Готовые оладьи из кабачка можно полить соусом или майонезом, однако это увеличит их калорийность. Приятного аппетита и красивой фигуры!