Автор: Светлана Заболотских.

По мотивам всех мотивов.
Для коржа: взбить 3 яйца до хорошей пены минуты 3, добавить сахзам (равный 100 гр сахара) взбивать еще 1 минуту, добавить 3 ст. л. холодной кипяченой воды, еще 1 минуту взбивать. Отдельно смешать 1 ст. л. пшен. Отрубей + 1, 5 ст. л. овс. Отрубей + 2 ст. л. изолята + 1 ч. л. разрыхлителя. Соединить две смеси аккуратно, чтобы яйца не опали, в форму и духовку на 14 мин. (Мотив медовика о. Курочкиной.

Для суфле: замочить на 10 мин 10 гр желатина в 100 мл. Молока. Смешать 200 гр творога + чуть лим. Кислоты, аромик арбуз (либо любой другой), пищ. Краситель + растопленный желатин, отдельно взбить 2 белка до пиков, добавить в белки творожную смесь и взбить секунд 10 на большой скорости.
Корж разделить на 2 вдоль. В форму вылить крем половину, положить корж, вторую половину крема и сверху корж. В холодильник до полного застывания суфле. Крем - суфле так же по мотивам суфле в баунти о. Курочкиной.