Невероятный морковный торт: поднимет настроение даже в самый пасмурный день!

Чередование.
Ингредиенты:
Овсяные отруби - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 100 г.
Молоко 1% - 4 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.
Для крема:
Творог обезжиренный - 200 г (мягкий).
Цедра лимона - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Овсяные отруби в кофемолке измельчить. Морковь на мелкой терке натереть. Взбить яйцо, добавить отруби и молоко. Перемешать. Добавить крахмал, разрыхлитель, подсластитель и морковь, перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты, перевернуть на другую сторону и готовить еще 3 минуты. Переложить на тарелку. Взбить творог вместе с подсластителем и лимонной цедрой. Разрезать корж на четыре части. Смазать кремом и собрать торт. Сверху смазать кремом и по желанию украсить орехами. Отправить в холодильник, чтобы торт пропитался. Приятного аппетита!