Сырные кексы. Калорийность 1 штуки: 93 ккал.

Ингредиенты:

Cыр твердый - 160 г.
Яйца - 1 шт.
Цельнозерновая мука - 4 ст. л. (100 г).
Кефир 2, 5% - 200 мл, сода - 1/2 ч. л., зеленый лук - по вкусу (или зелень).

Приготовление:

1. натереть сыр на некрупной терке.
2. вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. муку с содой просеять в сырно - кефирную массу и хорошо перемешать.

5. дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6. после чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.