Автор Olen'ka Li.
Рецепты@Dukamania.
1 л кефира, 1 л молока, 6 яиц, 4-6 ч. л. соли (по вкусу), любые приправы по вкусу (можно добавить чеснок, травы, красный перец и т. д..
1. в кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить в горячую молочно - кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.