Воздушная запеканка без муки и манки.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйцо - 4 шт.
Стевия -1 пуч.
Сметана (10%, с Горкой) - 2 ст. л.
Крахмал (с Горкой) - 2 ст. л.
Ванилин.
Изюм (по желанию).

Приготовление:

1. мы взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. взбиваем белки.
3. смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. по желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

5. выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 6. выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.