Домашний крем - сыр.

18.01.2017 в 15:24

Ингредиенты:
- 500 гр ряженки.
- 500 гр кефира.
- 250 гр сметаны.
- 0, 5-1 чайная ложка соли (в зависимости от желаемого вкуса).
Приготовление:
1. смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать.

2. откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу. Сию конструкцию накрываем сверху и. на 24-36 часов мы забываем ее в холодильнике.