Гульнара бакиева. Очередной рецепт блинов спасибо БЧ!

Именно в эти дни рецепты без допов рождаются.
Атака.
Нам потребуются.
3 яйца.
18-24 гр Молотых ОО (овс. Отр. 30 гр клейковины.
30 гр изолята.
Разрыхлитель.
Сахзам (если хотите сладкие блины).
Любая специя (я кладу имбирь).
Щепотка соли.
200-350 Мл сыворотки или молока.
Приготовление.

Отдельно в тарелке смешать сухие ингредиенты кроме соли. Взбить отдельно 3 белка с щепоткой Cjkb до пиков, ввести поочередно 3 желтка, сахзам (если используете) и 1/3 жидкости (сыворотка либо молоко. Сыпучие ингредиенты добавляем. Тесто густым получается. Доводим до "Блинного" состояния, подливая сыворотку либо молоко. При жарке использовала силиконувую кисточку и 0, 5-1 ст. л. подс. Масла. Получилось 14 блинчиков. Приятного чаепития!