Ольга атака сидорук.

Печенье к чаю "Шоколадно - Кокосовое". Рецепт мой.
Для начала мы подготовим "Кокос". Для этого смешаем 2 ст. Ложки отрубей мелкого помола с 1 ст. Ложкой кефира и аромиком кокос 5 капель и оставим пропитаться на 10 минут.
Тем временем взобьем вилкой 2 яйца, 3 ст. Ложки изолята (у меня с шоколадным вкусом, если у вас обычный увеличите кол - во сахзама), 1 ст. л. клейковины, 1 ст. Ложку какао, 3 мерные ложки сахзама (у меня фитпарад) и 40 мл кефира.

И добавим в эту массу наш "Кокос". Тесто выходит как густая сметана. Рекомендую выпекать в формочках.

Я в формочках для печенья в электробутерброднице выпекала. Но можно и в духовке, при 170 град., минут 25-30. Выход 20 печенек.