Оливье. Чередование. Ингредиенты.

Какое-нибудь вкусное мясо - ветчина до 4% жирности, копченая куриная грудка, отварная говядина или что найдете - 80-100 г.
Небольшой свежий огурец - 1 шт.
Яйца - 3 белка и 2 желтка.
Корень сельдерея - 120-150 г.
Лук, укроп, петрушка.
Обезжиренный йогурт для заправки - 3 ст. Ложки.
Соль, перец.

Готовить этот салат элементарно просто. Предварительная подготовка небольшая - нужно отварить яйца, говядину (если ваш выбор пал на нее) и корень сельдерея. На этом нюансе остановлюсь подробнее. Удивительно полезный овощ обладает специфическим вкусом и в этом салате он не уместен. Поэтому чистим корешок, мы режем кубиками небольшими. Потом бросаем сельдерей в кипящую воду и отвариваем 3-5 минут. После чего воду сливаем, слегка промываем проточной водой, заливаем чистую воду, можно холодную, доводим до кипения, солим и варим еще минутки 3-5 до готовности. Пробуем, сливаем воду, остужаем. Сельдерей не превратится в рассыпчатую картошечку, он станет мягким, характерный привкус - малозаметным. А в сочетании с другими продуктами - от картошки будет не отличим.

Из трех яиц все белки и один желток ушли в салат, один желток традиционно съела кошка, один желток размяла вилкой и тщательно перемешала с йогуртом и солью - перцем. Получилась легкая заправка для салата оливье по дюкану.
Затем, когда с подготовительным этапом закончили, режем кубиками все продукты и соединяем их вместе.

Источник диета дюкан. Фото рецепты рекомендуем подписаться! Дюкан диетадюкан этапчередование Retseptidukan.

https://dietadlyapohudeniya.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana