Печеные пирожки с курицей и зеленым луком.

Атака.
Ингредиенты:

Для теста:
* 2 ст. л. молотых овсяных отрубей.
* 2 куриных яйца.
* 75 г кремообразного обезжиренного творога.
* 1/8 ч. л. соли.
Для начинки:
* 125 г отварного куриного Филе.
* 1/2 пучка зеленого лука.
* 1-2 ст. л. куриного бульона.
* свежемолотый черный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
1. приготовить начинку.
2. лук мелко нарезать.

3. куриное Филе измельчить в блендере или мясорубке, добавить нарезанный лук, бульон, соль и перец по вкусу, перемешать.
4. духовку разогреть до 175 градусов.
5. белки отделить от желтков.
6. белки с солью взбить миксером.
7. в отдельной миске взбить желтки до посветления, добавить творог и муку из отрубей, еще раз взбить.
8. добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
9. 2/3 теста распределить по формочкам, в середину каждой формочки выложить начинку, распределить оставшееся тесто сверху начинки, аккуратно разровнять тесто ложкой.
10. выпекать пирожки в середине предварительно разогретой духовки 20 минут. 11. В духовке тесто сильно поднимется и опадет после остывания, так и должно быть. 12. Готовые пироги остудить в формочках 15-20 минут, аккуратно извлечь из форм, подавать теплыми или остывшими. Приятного аппетита!