Шелковое мороженое. Yuliana Balysheva атака.

Ингредиенты:
Порошковый желатин - 7 г.
Молоко - 50 мл + 300 мл.
Сахзам.
Какао - порошок - 2 ч. л.
Соль - на кончике чайной ложки.
Ваниль.
Приготовление:
Замочите желатин в 50 мл молока. Сахзам, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варите до закипания. Немедленно влейте молоко с желатином и хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин
. Поставьте в морозилку, закройте пищевой пленкой и держите 3-4 часа до твердой шоколадной массы.

Перед подачей нужно взбить блендером до однородной шелковой консистенции. Разложите по креманкам и подавайте.