Ёля чернышева. Коричный рулет.

Атака.
"Корж":
3 белка взбить в крутую пену со щепоткой лимон. Кислоты, разровнять Лопаткой по силиконовому коврику и выпекать 5 минут при 180 градусах.
Начинка:
Смешать 3 желтка 1 ст. л. какао 2 ст. л. корицы сахзам по вкусу. Лишь в том случае, если будет густо, можно разбавить 1 ст. л. кефира.
Достать корж, распределить начинку, скатать и запечь еще 2 минуты, снова достать, разрезать на порции, печь еще 3 минуты, выключить духовку и подержать в ней еще 10 минут.
Готово!

Охладить и лопать. Приятного аппетита!