Знаменитые макаруни по дюкану.
Этап чередование.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.
Овс. Отруби через сито, чтобы получилось около 6 ст. л.л. отрубей. в блендере до состояния муки овсяные отруби с 1 и 1/2 ст. л л сахзама. оставить в сторону. начинку (крем: смешать 2 ч. л кукурузного крахмала (или чистого яичного белка в сухом виде) 1 ч. л обезжиренного какао 11%, 5 капель ароматизатора "Сливочное Масло", 1 ч. л творожка 3% жирности (вместе сметаны 3%, это доп), 1 ст. л сахзам, 2 ст
. л жидкого молока 1, 5% (добавляйте его в конце. Перемешать, пока смесь не станет однородной. Можно можно сделать просто дютеллу как начинку. поставить в холодильник. тесто для печенья: смешать 2 белка (теплых), с 1, 5 ст. л сахзама, 1 ч. л аромика "Миндаль", 5 капель аромика "фисташка" и взбить белок в пену миксером. В конце добавить 1, 5 ст. л л сахзама. обе смеси: белки и отруби. Взять кондитерский мешок и выложить на специальный силиконовый коврик для макарони (или на пергаментную бумагу), шириной в 5 рублевую монету. Разогреть духовку до 160 градусов, выпекать печенье 5 минут. Отделить от коврика и собрать печенье: печенье, начинка, печенье.
Больше информационных новостей об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana