Блины и оладьи. 8.

Лучших рецептов блинчиков и оладушек. Забирайте себе на стену и никогда не потеряете.

1. оладушки.
Для всех этапов.
1 яйцо.
1, 5 ст. л. овсяных отрубей (смолола в муку).
3 ст. Ложки обезжиренного творога (если получается слишком густое тесто, можно разбавить молочком).
Сахзам по вкусу.
Все смешать миксером. Тесто ложечкой выкладываем на тефлоновую сковородку и мы жарим! Из указанного количества ингредиентов получилось 6 оладий. Приятного аппетита!

2. блинчики с начинкой.
С чередования.

30 г крахмала, 60 мл молока, 1 яйцо, 2 таб. сах. Зама, щепотка соли.

Смешать молоко с яйцом, добавить крахмал, сахзам и соль, все взбить, чтобы не было комочков. Тесто очень жидкое - не пугайтесь. Жарим на сковородке чуть смазывая оливковым маслом.

В готовые блинчики заворачиваем любую начинку по вкусу - я сделала с тушеной капустой и яйцом, можно с рыбкой, с курочкой, с мясом, с крабовыми палочками, с творожком.

Очень быстро и вкусно.

3. тонкие блинчики.
Рецепт Аи Савенко.
Характеристика:
2 порции (6 блинчиков).
Чередование, БО.
Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки.
Молоко - 30 миллилитров.
Творог мягкий - 60 грамм.
Крахмал кукурузный - 1 столовая ложка.
Отруби овсяные (смолотые в муку) - 1 столовая ложка.
Сода пищевая - щепотка.
Соль.
Сахарозаменитель - 2 таблетки.
Кипяток - 50 миллилитров.

Приготовление:
Яйца в глубокой посуде миксером взбить. Постепенно добавлять твоврог, молоко. Крахмал, отруби, соду, сахарозаменитель и соль смешать в отдельной посуде и добавить к жидкой массе. Тщательно взбить. Влить кипяток и еще раз перемешать.

Из этого количества теста должно получиться 6 блинчиков (диаметром 20-25 сантиметров).

Подавать можно с любой начинкой: творог, джем (разрешенный), мясо, рыба или что-либо на ваш вкус.

4. блины с рыбкой/чередование.
Olen'ka Li.
Рецепт:
4 яйца; 4 ст ложки овсяных отрубей, смолотых в муку; 40 гр кукурузного крахмала; стакан теплого молока 0, 5%; 3 чайных ложки обезжиренного йогурта; щепотка соли; сахзам по вкусу; сода (на кончике ножа погасить); 1/2 чайной ложки оливкового масла. Все ингредиенты перемешать венчиком, или даже столовой ложкой.
Выпекать на раскаленной сковородке, смазанной каплей оливкового масла.
Для начинки: 100 гр обезжиренного творога (рассыпчатого) натереть на терке, добавить 3 чайные ложки жидкого творога 0%, подсолить, взбить все в блендере.
Мажем блин получившимся сыром, сверху выкладываем красную икру ( или красную рыбу), заворачиваем блин в рулетик и отправляем в холодильник на пол часа. Затем достаем и разрезаем пополам или на несколько частей;! Приятного аппетита?

5. блины на кефире.
Ирина асакасинская.
2 яйца смешать с солью и сахзамом, (если он у васжидкий, или рассыпчатый), добавить 1 ст. л. крахмала и хорошо размешать. Взболтать бутылку кефира, отмерить 150 мл и добавить к тесту. Внимание: если кефир очень жидкий - то начните со 100 мл, лучше добавите потом ещё. Всё хорошо взбить. Добавить примерно 1/3 ч. л. соды, размешать, и долить примерно 50 мл кипятка, размешивая одновременно. Печь на раскалённой сковородке, яеё смазываю силиконовой кисточкой, хватает 1 ч. л. растительного масла. Переворачивать блин надо тогда, когда края блина начинают отставать от бортиков сковородки.
Получается примерно 8 довольно больших блинов (пеку на икеевской блиннице. В том случае, если в тесто добавить 1 ч. л. клейковины и подождать полчасика - блины будут очень мягкие.

6. блины.
Ирина асакасинская.

Смешать миксером 2 яйца, 100 г мягкого творога (можно кефиром разбавить творог), 5 ст. л. молока, 1 ст. л кукурузного крахмала, сода, соль. До нужной вам консистенции можно разбавить кефиром или молоком. В конце добавить 50-60 г кипятка с разведённым сахзамом. Я люблю сладкие, положила 5 таблеток. Размешать и выпекать тонкие блинчики. На смазывание сковороды хватило чайной ложки масла. Получилось 11 тонких блинчиков обычного размера ( сковородка 22 см с закругленными бортиками. Можно сделать и без молока с творогом - просто на кефире.

7. блины молочные на дрожжах.
Ирина асакасинская.
Смешать 1 ч. л. клейковины, 5 таблеток сахзама, 2 ч. л крахмала (всего-то полдопа), 4 ст. л овсяных и 2 ст. л пшеничных отрубей (всё смолоть в муку), 1 пачечка сухих дрожжей и 1 стакан тёплого молока - поставить в тепло минут на 30. Затем взбить 2-3 яйца с солью и соединить обе смеси и, если надо - довести до нужной консистенции молоком или кефиром. Я ещё добавила чайную ложку масла ( всё равно порция на двоих), но это необязательно. Тонкие блинчики как обычно выпекать. Я сковородку смазываю силиконовой кисточкой, хватает чайной ложки. На выходе примерно 14-15 блинчиков нормального размера ( пекла на икеевской блиннице.

8. блинчики ажурные без отрубей за 15 минут.
Лариса никифоренкова.
- 4. ст. л йогурт обезжиренный.
- 2 ст. л творога обезжиренного - соль по вкусу - сахзам - 2 ст. л кукурузного крахмала - 2 яйца - все взбить, добавить 1 ст. л кипятка начинка любая.

Ещё читайте информацию о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta