Домашняя лапша. 1 желток.

1, 5 ст. л кукурузного крахмала.
1 ст л клейковины.
1 ст л сухого обезжиренного молока.
Соль по вкусу, все хорошо смешать выложить на пакет, сверху накрыть пакетом и раскатать скалкой до нужной вам толщины, снять верхний пакет (если получится, у меня получилось снять только на половину) и поставить в духовку на 3-5 мин на 75\xB0, достать дать не много остыть, нарезать соломкой.

Потом просто отварить до готовности.