Хлеб. С атаки.

Хлеб@Retsepti. Dukan.

Кефир - 120 мл.
Яйца - 2 шт.
Отруби овсяные (перемолотые в муку) - 20 г (2 ст. л).
Отруби пшеничные или ржаные - 10 г (1 ст. л).
Клейковина - 15 г (1 ст. л. ).
Изолят соевый 25 г (ок. 2 ст. л. с большой Горкой).
Соль - 1/3 ч. л.
Сахзам - эквивалент 1 ч. л. (можно меньше или вообще не класть, как вам больше нравится).
Сода - 1/2 ч. л. (ложка без Горки).
Уксус 9% - 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать все компоненты теста, кроме уксуса, без всякой последовательности. Главное - ничего не забыть я смешиваю ручным венчиком. В конце влить уксус, быстро перемешать. Выложить тесто в форму. Оно бывает жидковатым, или чуть погуще - зависит от размеров яиц и жидкости кефира. Но хлеб хорошим в любом случае получается. В том случае, если тесто погуще, то буханочка обычно повыше. Форму с тестом мы ставим в СВЧ. Включаем полную мощность. У меня 800w.

Выпекаем хлеб 6 минут.
Сразу вынимаем и охлаждаем на решётке.
Сначала низ может быть влажным, но через несколько минут всё будет нормально.

Смотрите ещё статьи о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta