Отличная идея для здорового ужина!

Количество ингредиентов указано для двух порций:
Стейк сёмги/форели - 2 шт (у меня 2 шт 650 гр).

Соевый соус - 1, 5- 2 ст. л.
Горчица дижонская - 0, 5- 1 ч. л.
Мускатный орех - на кончике ножа.
Смесь перцев, соль - по вкусу.
Картофель - 300 гр (3 шт средних).
Фасоль стручковая замороженная - 50-100 гр.
Помидоры Черри - 6 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Итальянские травы - 1/3 ч. л.
Смесь перцев, соль - по вкусу.
Приготовление:
Смесью соевого соуса, горчицы, мускатного ореха, перца и соли хорошо обмазываем стейки и мы маринуем их минут 30-40.
Картофель режем небольшими дольками, т. к. рыба готовится быстро.
Добавляем к картофелю стручковую фасоль, помидоры Черри, оливковое масло, итальянские травы, перец, соль, перемешиваем.
Из бумаги для выпечки делаем лодочки. Складываем бумагу гармошкой по длинной стороне и, отсупая расстояние от края, скрепляем степлером или перевязываем ниткой. В видео - рецепте понятно показано.
Чтобы понять на каком расстоянии скреплять края, можно приложить стейк и скрепить немного с запасом, оставляя место для картофеля.
Выкладываем в получившуюся лодочку стейк и свободное пространство заполняем овощами.
Лодочки размещаем на противень и запекаем в предварительно разогретой до 180 духовке 35-40 минут, до готовности картофеля.
Я ничем не накрывала. Смотрите по своей духовке. Можно накрыть фольгой на время, а минут за 15-20 открыть, чтобы подрумянить.
В том случае, если стейки у вас некрупные, чтобы не пересушить их, картофель лучше предварительно отварить до полуготовности. И сократить время приготовления до 20-25 минут. Приятного аппетита.