Дю - талkан башкирский от Гульнары Бакиевой.

Норма овсяных отрубей.

Вкус почти идентичным получился.

Нам потребуются.

24 гр молотых овсяных отрубей.
25 гр соевого изолята.
1 мерная ложка (от фитпарада) корицы.
1 м. л. мускатного ореха.
1 м. л. молотого имбиря.
Дю - сметанка (домашний йогурт, мягкий творог) -1-3 ст. л.
Молоко (можно и без него) - 1 ст. л.
Сахзам по вкусу.
1 ч. л. подсолнечного масла.

Всесухие ингредиенты несколько раз просеять. Поставить на плиту сковороду, вылить 1 ч. л. подсолнечного масла, когда масло разогреется высыпать сухие ингредиенты. Постоянно помешивая силиконовой кисточкой, обжариваем! На среднем огне. Главное, чтобы не пригорело! Когда ингредиенты приобретут цвета пшеничных отрубей убираем сковороду - пересыпаем в миску.

Сейчас нам потребуется дю - сметанка (или мягкий творог. В том случае, если сметанка очень густая - можно разбавить молоком или кефиром. К смеси добавляем сахзам и сметанку (пару ложек, ориентируйтесь на ваш вкус. Перемешиваем. Можно выложить в отдельную посуду или сформировать шарики. Шарики можно обвалять в маке, кунжуте, льне, какао, в сухом обезжиренном молоке.

Можно обжаривать вместе с льныными семенами, кунжутом или маком. При смешивании можно добавить какао. Также подавать талкан можно полив сверху сиропом.

Приятного аппетита! Надеюсь, что талкан башкирский займет свое почетное место на вашей кухне!

Подробнее читайте о домашней диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/domashnyaya-dieta