Пельмени и вареники.

Чередование.
Количество 45 штук. Тесто липкое! Выложите его на силиконовый коврик, посыпанный крахмалом! Сформируйте лепешку и присыпьте крахмалом! Раскатывайте и присыпайте липкие места. Крахмал дает корочку и тесто не липнет.
Тесто:
4 ст. л. овсяных отрубей смолотых в муку.
6 ст. л сом.
2 ст. л крахмала ( 1 ложка в тесто 1 ложка для вымешивания).
2 яйца.
Соль по вкусу.
Начинка у меня из куриного фарша. Можно из говядины или рыбы.

Замесите тесто: в яица постепенно добавляйте сом, отруби и крахмал. Хорошо смешайте и выложите на силиконовый коврик, постепенно добавляйте оставшийся крахмал для нужной консистенции ( у меня немного осталось).
Сделайте кружочки и слепите пельмени. Тесто раскатывайте и формируйте пельмени небольшими порциями т. к. оно быстро сохнет!
Что - бы пельмени лучше склеивались смазывайте кружки яичным белком.
Отварите в соленой воде. Готово! С этим тестом можно сделать вареники.

Смотрите ещё новости о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta