Вкуснятина! По этому рецепту шампиньоны хрустящими и очень вкусными получаются.

Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!
Ингредиенты: 500 гр. Свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 Красного болгарского перца, и нарезать кубиками.
Для маринада:
1 л. воды.
Лавровый лист - 1 шт, черный перец горошком - 5 зерен, сушеный майоран.
Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1, 5 ч. л. и сахар - 1 ст. Ложка.
1 столовая ложка оливкового масла.
Приготовление:

Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Буквально 2-3 минуты варите. Снять с огня. Уксус и оливковое масло добавить. Соль и перец по вкусу добавить.

Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник - через 12 часов грибы готовы.

Читайте далее информацию о диете на каждый день http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/dieta-na-kazhdyy-den