Автор: Татьяна урусова.

Чередование.
Клубнично - ванильный тортик суфле (2 допа).
Корж:
3 яйца.
1 ст. л клубничного пудинга (или кук. Крахмал и клубничный аромик).
1 ст. л. сом.
1 ч. л. разрыхлителя с Горкой.
Сах. Зам. (Я брала 10 табл. Яйца очень хорошо взбиваем (минут 7-10 и мы добавляем сухие ингредиенты. Выпекаем при 180\xB0 15 мин.
Белая глазурь:

В 100 мл молока замочить 10 гр желатина на 10 мин. Ещё 100 мл молока и 2 ст. л. сома + сах. Зам подогреть на плите или в микре и потом добавить желатин. Когда весь желатин растопится, выливаем всё на дно формочки в которой будете собирать торт. Ставим на пару минут в морозилку чтобы желатин схватился.

Суфле:
10 гр желатина замачиваем в 200 мл молока.
4 белка взбиваем с сах. Зам. До острых пиков.
Желатин на плите или в микре растопить. Даём ему немного остыть и вливаем в белковую массу. Теперь можно добавлять аромик ваниль.
Суфле выкладываем на застывший слой глазури и на верх кладём корж.
Ставим в морозилку на 20-30 мин. Теперь аккуратно переворачиваем тортик. Приятного аппетита.