Белковый салат с говядиной и фасолью.

На 100 грамм - 165. 64. Ккал б/ж/у - 10. 61/10. 79/7.

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли.
200-250 г нежирной отварной говядины.
1 средняя красная луковица.
1 красный болгарский перец.
Половинка острого перца.
2-3 Зубчика чеснока.
50 г грецких орехов.
Средний пучок кинзы.
Соль, черный перец.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:

1. лук мы режем тонкими полукольцами. В случае если лук "Домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
2. из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
3. мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко - мелко рубим.
4. чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
5. из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
6. добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
7. солим, добавляем черный перец - по вкусу.
8. заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 9. заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!