Без клетчатки никуда!
Любимые салаты?
Чередование@Retsepti. Dukan.
Айсберг - самый популярный сорт салата, напоминает белокачанную капусту. Хорошо сочетается с любыми ингредиентами. Птица, буженина, вареные яйца с этим салатом образуют замечательные и питательные блюда. Айсберг долго хранится в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода.
Оаклиф - очень чувствителен к перепадам температуры и категорически отказывается ночевать в холодильнике, поэтому готовить его нужно в день покупки. Особенно вкусен оаклиф с шампиньонами, копченым лососем, крутонами, чесноком и авокадо.
Корн - отличается от других видов своими мелкими темно-зелеными листочками, растущими "Розочками". У его мелких темно-зеленых листочков пряный вкус и нежный аромат. Корн хорош с кусочками бекона, крутонами, луком, цитрусовыми и орехами.
Кресс-салат похож на корн, только вкус его еще более пикантный. Это прекрасный источник витаминов а и с. гурманы утверждают, что кресс-салат способен превратить любое блюдо в изысканный деликатес. Зеленые ростки салата используются при приготовлении различных салатов и холодных супов. Хорош он и как приправа или гарнир к рыбным и мясным блюдам, сыру, колбасам.
Латук - делится на листовой и кочанный. Прекрасно подходит для овощных салатов. Достаточно помыть салат, порвать руками зеленые листья, приправить специями, добавить оливковое масло и сок лимона. Чтобы листья стали хрустящими, их надо подержать в холодной воде. Сохраняет свои вкусовые свойства и после термической обработки. Поэтому его часто добавляют в овощные соусы, сате или рагу.
Лолло - россо отличается яркой окраской листьев (сочетание зеленого с бордовым. Интенсивный, с легким ореховым оттенком, слегка горьковатый вкус лолло - россо прекрасно сочетается не , внимание, только с другими овощами: его хорошо подать к стейкам, бефстроганов или антрекоту. Салат лолло - россо нередко используют в качестве ингредиента в горячих салатах или овощных рагу. Причем в такие блюда добавляют свежие листья лолло Росса не подвергавшиеся тепловой обработке.
Радичио - происходит из Италии. Он неплохо сочетается с луком, чесноком, тмином. Обычно салат радичио используют в миксе зеленых салатов. Горьковатый ореховый привкус радичио прекрасно подчеркнет все ингредиенты готового блюда. Однако, если салат радичио подвергнуть тепловой обработки, вкус конечного продукта будет приятно сладким и пряным.
Романо - считается самым старым из всех салатов! Это отличный источник витаминов а и с, а также кальция и железа. Именно Романо следует использовать для популярного салата "Цезарь".
Руккола на вид листья одуванчика напоминает. Этот салат богат минеральными веществами, в нем много йода и витамина с. руккола идеально дополняет другие зеленые салаты, а ее ни с чем не сравнимый остро - пряный вкус лучше всего подчеркивают уксус и пармезан. Нередко рукколу добавляют в популярную приправу песто.
Фриссе - разновидность "Кудрявых Салатов". Этот салат "Дружит" с луком, чесноком, тимьяном, а также с другими кудрявыми салатами. Салат фриссе конечному блюду легкую горчинку во вкусе придает. Его подают сырым или тушеным, обычно с креветками, рыбой, цитрусовыми или сыром.
Далее читайте статьи о диете на каждый день http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/dieta-na-kazhdyy-den