Блины с творожно - чесночной начинкой с семгой.

Рецепт Ирины асакасинской.

Смешать миксером 2 яйца, 100 г мягкого творога (можно кефиром разбавить творог), 5 ст. л. молока, 1 ст. л кукурузного крахмала, 2 ст. л пшеничных отрубей, кефир (- в конце, до нужной консистенции), сода, соль. В конце добавить 50-60 г кипятка с разведённым сахзамом., положила 2 таблетки. Размешать и выпекать тонкие блинчики. На смазывание сковороды хватило чайной ложки масла
. Получилось 11 тонких блинчиков обычного размера ( сковородка 22 см с закругленными бортиками.
В творог добавить немного соли, чеснок, зелень, хорошо размешать и намазать блинчики. Положить кусочек сёмги, свернуть блинчик в трубочку. Я добавила чуть-чуть икры, просто сёмги было маловато.