Булочки в сугробе.

Автор: алдеева Олеся (cпасибо за такую красоту).
Чередование.
Рецепт:
5 яйц.
220 гр. кефира.
4 ст. л. овсяных отрубей смолоть в муку.
2 ст. л. пшеничных отрубей смолоть в муку.
2 м. л. псилиума.
2 п дрожжей.
Ванилин.
Аромик масла.
Сахзам.
Масло подсолнечное 1 столовая ложка.
Все смешать и оставить на 40 минут в теплом месте.

Далее соеденяем все остальные ингредиенты хорошо их перемешать и мы высыпаем в первую часть в нашу опару. Сыпать нужно по чуть-чуть и тесто не должно быть тугим. Оставляем еще на пол часа. Далее формируем наши булочки.
5-6 ст. л. клейковины.
4 ст. л. изолята.
3 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель 2 пачки.
Глазурь:
Эритритол 4-5 ст. л.
1 белок.
Щепотка соли.
Все соединить и хорошо взбить до пик.
Горячие булки белковой смесью смазывать.
И поставить в духовку для подсыхания. Духовка еще теплая после булок. Не включаем духовку.

Подробнее читайте информацию о белковых похудениях http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie