Диетические сырники с йогуртово - лимонным соусом.

* На 100 г 133. 66. Ккал б/ж/у 12. 24/7. 57/3. 32 *.

- 250 г нежирного творога.
- 1 желток.
- 3 ст. л. натурального йогурта без добавок (греческого, например).
- 1, 5 ст. л. овсяных отрубей (смолоть в кофемолке).
- 1 коф. Ложечка натурального ванильного экстракта или.
- Ванилин на кончике ножа.
- Цедра лимона.
Сироп стевии.
Фрукты или ягоды для подачи.

1. сложить в блендер творог, 1 ст. л. йогурта, желток и сироп стевии по вкусу. Перемешать до однородности.

2. добавить ванильный экстракт и овсяные отруби. Еще раз перемешать.

3. выложить творожную массу в силиконовую форму для маффинов на 1/3 от ее высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 180 с духовке около 30-35 мин. Полность остудить.

4. для йогуртово - лимонного соуса смешайте в емкости 2 ст. л. йогурта, цедру лимона и сироп стевии.

5. подавайте сырники с соусом, украсив свежими фруктами или ягодами. По желанию, стевию можно заменить медом.