Елена варнакова чередование.

Собрала с разных рецептов - получилось:
Корж:
5 белков.
3 желтка (2 желтка оставить на крем).
0, 5-1 банка йогурта (100 гр).
3 ст. л. сухого обезжиренного молока.
2 ст. л. клейковины.
1 ст. л. изолята.
2 ч. л. разрыхлителя.
Сахзам по вкусу.
Корица (по желанию).
Отдельно взбить белки до пиков, 3 желтка смешать с остальными ингредиентами, аккуратно вмешать белки.
Я выпекала в мульте на режиме выпечка (у меня автомат. 45 мин но 30 мин хватает.

Крем - пропитка:
2 желтка смешать с 100 мл. Молока.
Еще 100 мл. Слегка подогреть, влить смесь с желтками, сахзам, 1 ст. л. крахмала (можно добавить ванилин или аромик. Варит на медленном огне до загустения, как начнет густеть сразу выкл. И оставить остывать (накрыть).
Глазурь шоколадная:
4-5 Чайные ложки обезжир. Какао.
40 мл. Обезжиренного молока. Сахзам по вкусу. Получившийся тортик в холодильник на 1-2 часа.

Больше информационных статей о белковых похудениях http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie