Кефирный пудинг. Чередование.

Ингредиенты:
2 яйца.
250 мл кефира.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Желтки от белков отделить. Белки с подсластителем взбить до крепких пик. Желтки смешать с кефиром, крахмалом и белками. Вылить в формочки и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут, до румяности. Дверцу духовки не открывайте в течении выпекания
. После готовности, выключить огонь и оставить их в духовке еще минут на 20! Так они опадут менее! Посыпать сомом, украсить по желанию! Приятного аппетита!