Куриная печень в кефирно - горчичном соусе.

Чередование.
Итого на 100 грамм 109 ккал.
Б/ж/у 13. 4 / 4. 8 / 3. 3.
500. г куриной печени, 1 луковица, 1 морковь (маленькая), на атаке можно не добавлять, 4 ст. л. кефира. 0%, 1. ст. л. горчицы дижонской, 1 ст. л. горчицы зернистой, соевый соус, специи - смесь перцев, Карри, мускатный орех молотый.
Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.

Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 на тефлоновой сковороде без масла (мы смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени. Соломкой порезанную морковь и лук добавить. Через пару минут добавить смешанный соус. Тушить минут 10. Можно добавить свежую зелень - укроп, петрушку.