Нежная творожная запеканка с изюмом.

На 100 грамм - 93. 43. Ккал б/ж/у - 15. 12/1. 62/4. 64.
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 600 г.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 5 г.
Изюм - 30 г.
Корица - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Сначала займемся изюмом. Его нужно промыть и поставить на водяную баню. Минут через пять снять и остудить. Можно залить изюм горячей водой и оставить на 15-20 минут. Затем слить жидкость и промыть его холодной водой.
Белки до крепких пиков взбить.

Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель, корицу. Подсластить по вкусу и добавить изюм, перемешать. Соединить белки с творожной массой. Перелить в форму и выпекать при 180 до румяной корочки. Приятного аппетита!